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Macéo & le Mois de l'amour. Un jour ne suffit pas!
January 29, 2010
Menu du Mois de l’Amour
l'Amuse- Bouche :
Noix de coquilles Saint-Jacques marinées
caviar d’aubergines, tuile craquante céréales
&
Raviole ouverte ‘homard & haddock’
émulsion coco coriandre
&
Bœuf charolais du Bourbonnais
décliné en deux cuissons
légumes oubliés & jus corsé morilles
&
Croustille à l’orange sanguine, zeste d’amour
chocolat passion pur Caraïbe
54€ par personne
98€ pour 2 personnes
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