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Weekend Saint Valentin
October 8, 2009
Chef Thierry Bourbonnais vous propose les choix :
L’amuse bouche du French Lover
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Noix de Saint-Jacques marinées, caviar d’aubergines, tuile céréales
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Avocat & pâte de curry vert, haricots corona & graines germées
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Croustille de veau & foie gras de canard ‘pommes & dattes ‘
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Raviole ouverte ‘homard & haddock’ émulsion ‘coco coriandre’
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Petit bouillon de légumes miniatures,
châtaignes fumées & copeaux de Mimolette affinée
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Boeuf du Bourbonnais décliné en deux cuissons
légumes oubliés à la fourchette , jus corsé morilles
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Croustille à l’orange sanguine, zeste d’amour
chocolat passion pur Caraïbe
69€ PP
Reservations enligne ici
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