Notre Menu
Menu à 38€
choix parmi deux entrées, plats et desserts indiqués
A la Carte
🌱 Asperges vertes Françaises & sauce tzatziki 20,00
(menu)
🌱 Poireau vinaigrette, vièrge d'hiver, kiwi & noisettes 16,00
(menu)
(menu)
Terrine cochonne du Chef, à la Provençale, pain de campagne 16,00
(menu)
Tartare de gambas, sucrine, guacamole, celeri & mayonnaise au curry 20,00
Saint-Jacques en carpaccio, vinaigrette d'agrumes, basilic & radis rouge et kumquat 18.00
Plats
(menu)
🌱 Lentilles Beluga dans un bouillon végétal, oeuf bio poché, carottes & radis colorés 24,00
(menu)
🌱 Gnocchis maison grillés, crème d'oignon, petits pois & ail des ours 26,00
(menu)
Truite rose rôtie & petites pomme de terre au basilic, salade de fenouil 28,00
(menu)
Maigre rôti & riz arborio à la grecque, aneth, menthe & épinard 34,00
Poitrine de cochon confite, brocoletti, échalotes & jus 28,00
Carré d'agneau mariné aux olives noires de Halkidiki & artichauts poivrade 39,00
Noix d’entrecôte de boeuf Irlandais, pommes de terre mitraille, jus & sauce chimichurri 49.00
Desserts
Trio de fromages affinés par la maison Bordier. 14,00
Crème brulée infusée à la fleur de sureau 12,00
(menu)
"Portokalopita" gâteau à l'orange & glace vanille maison 12,00
(menu)
Pavlova aux agrumes et verveine 14,00
(menu)
Kiwi, sorbet poire maison & crumble de pistache 12,00
(menu)
Soufflé au chocolat noir 'Guanaja', glace à la noisette maison 14,00
Menu à 45€
choix parmi deux entrées, plats et desserts indiqués
A la Carte
🌱 Asperges vertes Françaises & sauce tzatziki 20,00
(menu)
🌱 Poireau vinaigrette, vièrge d'hiver, kiwi & noisettes 16,00
(menu)
(menu)
Terrine cochonne du Chef, à la Provençale, pain de campagne 16,00
(menu)
Tartare de gambas, sucrine, guacamole, celeri & mayonnaise au curry 20,00
Saint-Jacques en carpaccio, vinaigrette d'agrumes, basilic & radis rouge et kumquat 18.00
Plats
(menu)
🌱 Lentilles Beluga dans un bouillon végétal, oeuf bio poché, carottes & radis colorés 24,00
(menu)
🌱 Gnocchis maison grillés, crème d'oignon, petits pois & ail des ours 26,00
(menu)
Truite rose rôtie & petites pomme de terre au basilic, salade de fenouil 28,00
(menu)
Maigre rôti & riz arborio à la grecque, aneth, menthe & épinard 34,00
Poitrine de cochon confite, brocoletti, échalotes & jus 28,00
Carré d'agneau mariné aux olives noires de Halkidiki & artichauts poivrade 39,00
Noix d’entrecôte de boeuf Irlandais, pommes de terre mitraille, jus & sauce chimichurri 49.00
Desserts
Trio de fromages affinés par la maison Bordier. 14,00
Crème brulée infusée à la fleur de sureau 12,00
(menu)
"Portokalopita" gâteau à l'orange & glace vanille maison 12,00
(menu)
Pavlova aux agrumes et verveine 14,00
(menu)
Kiwi, sorbet poire maison & crumble de pistache 12,00
(menu)
Soufflé au chocolat noir 'Guanaja', glace à la noisette maison 14,00
Starters
🌱. Wild green French asparagus with tzatziki sauce 20,00
(set menu)
🌱. Poireau à la vinaigrette, winter vierge salsa, kiwi & hazelnuts 16,00
(set menu)
(set menu)
Homemade pork terrine à la Provençale 16,00
(set menu)
Tartare de gambas, sucrine, guacamole, céleri & mayonnaise au curry 20,00
Carpaccio of scallops, clémentine vinaigrette, basil, red radish & kumquat 18.00
Main Courses
(set menu)
🌱. Lentille Beluga in a vegetable broth, organic poached egg, carrots & pickled radishes 24,00
(set menu)
🌱. Homemade & grilled gnocchi onion cream, green peas & wild garlic 26,00
(set menu)
Roasted pink trout, basil baby potatoes & fennel salad 28,00
(set menu)
Roasted meagre fish with Greek-style Arborio rice, dill, mint & spinach 34,00
Confit pork belly, broccolini, shallots and gravy 28,00
Rack of lamb marinated with Halkidiki black olives & poivrade artichokes 39,00
Irish beef Entrecôte & baby potatoes, jus & chimichurri sauce 49
Dessert
Trio de fromages affinés par la maison Bordier. 14,00
Elderflower-infused crème brûlée 12,00
(set menu)
Citrus and verbena pavlova 14,00
(set menu)
(set menu)
"Portokalopita" orange cake & homemade vanilla ice-cream 12,00
(set menu)
Kiwi, home-made pear sorbet & pistachio crumble 12,00
Chocolate soufflé, homemade hazelnut ice cream 14,00