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CHEF DE PARTIE H/F 3

CONTINUES 2 COUPURES

CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F

3 CONTINUES 2 COUPURES

Diplôme(s) minimum : CAP ou BEP en cuisine.

2 ans d'expérience minimum au sein d'un établissement similaire, expérience restaurant gastronomique exigée. Type d'emploi : 39h - 3 CONTINUES 2 CONTINU

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ASSISTANT COMMERCIAL H/F

Profil Recherché

◦ 1ère expérience souhaitée, idéalement en lien avec l’hôtellerie et la restauration.

◦ Conscience et approche commerciale importante doublée d’une bonne connaissance du marché actuel de l’événementiel et de la restauration.

◦ Anglais indispensable.

◦ Quelques bases oenologiques seraient appréciées.

Rôle au sein de l’entreprise :

◦ Coordination et suivi des événements, du 1er contact jusqu’à la facturation.

◦ Développement de notre boutique caviste en espace dégustation et événements.

◦ Taches administratives telles que la gestion et le suivi de la comptabilité client, l’aide et la préparation à la comptabilité fournisseur & la préparation des paies.

◦ Vous travaillerez au contact des équipes de salle et de cuisine dans les deux restaurants pour la coordination des événements, mais également quotidiennement pour des tâches telles que l’impression des menus, prise de réservations…

Macéo et Willi’s Wine Bar sont deux restaurants côte à côte (au 13 et 15 de la rue des Petits Champs dans le 1er arrondissement) L’entreprise est familiale, et le poste est atypique dans le sens ou il nécessite une certaine polyvalence. C’est un poste de bureau qui requiert à la fois une permanence (téléphonique par exemple) et une grande mobilité au sein des deux établissements : une connaissance du fonctionnement du service, des salles respectives, la capacité d’accueil etc. Nous disposons de plusieurs salons et avons une activité de groupes et private dining qui est très importante. Votre rôle est d’abord commercial, vous serez en charge des événements sur les deux établissements, du 1er contact à la facturation et clôture du dossier.

Nous proposons une cuisine Française, traditionnelle mais pas que, ainsi qu’une carte des vins vaste et éclectique. Les deux restaurants sont installés depuis longtemps, mais sont en développement permanent. Notre projet actuel vise à developper notre activité caviste, mais aussi de manière plus générale à axer nos ventes autour du vin, qui est notre premier amour.

Horaires 9h30-18h Lundi à Vendredi. No télétravail

CDI base 39h (35h h supp rémunérées)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Environnement de travail :

• Bureau

• En présentiel

Programmation :

• Du lundi au vendredi

• Travail en journée

Formation:

• Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)

Expérience:

• événementiel: 3 ans (Exigé)

Langue:

• Anglais (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 22/08/2023

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